自 1992 年以來，獨立的威士忌裝瓶商——威爾森＆摩根為世界各地行家提供了一系列優質的稀有蘇格蘭麥芽威士忌。
威爾森＆摩根只選擇 10 年至 30 年熟成的最佳威士忌，有些選用葡萄酒、蘭姆或馬沙拉白葡萄酒的原桶再次過桶。 這些威士忌在最佳的成熟時期裝瓶，然後運到世界各地的國家，包括日本、法國、德國、荷蘭、瑞士，當然還有義大利。
在今天，民眾可以在精選的OUTLET、米其林星級餐廳、酒類專賣店和風味餐廳找到其身影。
而威爾森＆摩根已成為卓越的單一麥芽威士忌的代名詞。
歷史背景
威爾森&摩根的故事和威尼斯的羅西家族歷史密不可分。
在1920年，當威尼斯經歷了先前商業帝國最後的餘輝，這位經營酒和油的商人朱塞佩・羅西（Giuseppe Rossi），也就是今日威爾森&摩根董事長——法比奧・羅西的祖父（Fabio Rossi），從威尼斯搬到北邊的陸地，並定居在特雷維索（Treviso），一個風景如畫的繁榮小鎮，從拉古納威尼斯到這裡半個小時的路程；自古以來，深受威尼斯貴族喜愛的避暑勝地。
W&M CEO Fabio Rossi
法比奧・羅西董事長說：我仍然記得當我還是個孩子的時後，在家裡所聞到濃郁的泥煤氣味。這位威爾森&摩根的創辦人也是瑪利歐・羅西的兒子，他在很早的時候就教導了他的兒子們貿易的秘密。
在1980年，瑪利歐・羅西和他的兒子法比奧和瓦特（Walter），觀察了市場動向，開始向他們的客人推廣威士忌之王——單一純麥，獨立裝桶。
獨立裝瓶廠 Independent Bottler
成為蘇格蘭最傑出的酒商不是沒有原因的，法比奧・羅西至蘇格蘭的釀酒廠親自挑選這些單一麥芽。
一位來自義大利 Conegliano 的釀酒師，專研與專精於釀酒，有一條金科玉律指引他的選擇：「相信你的味覺和你的直覺！」
今日的威爾森&摩根威士忌就是這樣成為特殊且稀有的單一麥芽威士忌的選擇。
熟成 Finish（木桶風味的表現)
Sherry Finish
威士忌長時間成熟於波本木桶中，然後在雪利木桶放置額外 1〜2 年，如此一來使得味道更豐富、香甜且芳香。
Sherry Wood
威士忌完全成熟於雪利酒桶中，較有葡萄的香味和果味特色。
Refill Sherry
像雪利木一樣，但雪利酒桶先前已經用於威士忌成熟，所以此種木桶對酒質的影響比新木桶更細微：原酒質的特色被保存且有著並較淡的葡萄香味。
Heavy Peat
使用泥炭煙長時間乾燥燻製的大麥，所釀成的威士忌有著比一般釀酒廠的產品更為強烈的煙燻味道。